ÚJ
Granite pastry surface mk4
A mk4 egy professzionális gránit sütőfelület kifejezetten tésztakezeléshez: hőálló, könnyen nyújtható felület, amely csökkenti a ragadást és javítja az eredményt minden háztartásban és pékségben.
Miért válassza a mk4-et?
A mk4 megalkotásánál a sütés és tésztamozgatás finom részletei voltak a fókuszban: felületkiképzés, súly, és hőelnyelés optimalizálva a professzionális és otthoni használathoz.
-
HőstabilNem deformálódik forró tálcák alatt sem.
-
Alacsony tapadásKevesebb liszt szükséges, simább tésztakezelés.
-
Tartós és higiénikusTermészetes kő, könnyen tisztítható, nem porózus felület.
Alkalmazási területek
Műszaki adatok & GYIK
A standard mk4 vastagsága 20–30 mm között választható. Kapható vékonyabb (20 mm) háztartási és masszívabb (30 mm) professzionális kivitelben.
Egyszerű mosószeres vízzel vagy enyhe fertőtlenítőszerrel tisztítható. Ne használjon agresszív súrolószereket a felületi fény megőrzéséhez.
A mérettől függően 8–25 kg. Kisebb modellek könnyen kezelhetők, nagyobb professzionális lapok stabil munkafelületet biztosítanak.
Gyors specifikáció
- Anyag: természetes gránit
- Felület: finomra polírozott
- Hőállóság: -20°C – 350°C
- Súlyváltozatok: 8–25 kg
- Méretek: 40×30, 60×40, 80×50 cm (egyedi rendelésben más méret)
Telepítési és használati tippek
- A lapot sík és stabil felületre helyezze.
- Ne ejtse; a gránit törékeny egy nagy ütésre.
- A tésztakezeléshez kevés lisztet használjon; a felület csökkenti a ragadást.
- Meleg tárgyat közvetlenül helyezhet rá, de hosszú távú hőterhelést kerülje.
Felhasználói vélemény
"A mk4 jelentősen egyszerűsítette az otthoni pékség munkafolyamatait. A tészta minden alkalommal egyenletesen nyúlik, minimális lisztel. Ajánlom minden komoly házi kenyérsütőnek."
Összehasonlítás — mk4 vs alap modellek
| Jellemző | mk4 | Alap lap |
|---|---|---|
| Hőállóság | −20°C – 350°C | −10°C – 200°C |
| Felület | Finomra polírozott (alacsony tapadás) | Durvább, több liszt szükséges |
| Tisztítás | Könnyű, nem porózus | Gyakran foltosodik |
| Professzionális használat | Igen | Csak hobbi |